Travaillez les différents fromages avec du beurre, du cognac et du poivre. Coupez les poivrons en deux et retirez-en les graines. Farcissez les ...

Dans un bol, mélangez l'oeuf avec les miettes de thon et l'oignon, assaisonnez. Beurrez un ramequin ou un petit pot spécial avec couvercle pour la ...

Faites bouillir le lait avec la moitié du sucre et le miel. Laissez infuser hors du feu à couvert 10 mn. Dans une terrine fouettez les jaunes ...

Pour 4 personnes. Préparation: 15 mn. Cuisson: 40 mn. 1 chou vert, 1/4 litre de vin blanc sec, 50 g de beurre, 3 échalotes, 4 ou 5 carottes, 4 ...

En premier lieu, pour réaliser le soufflé, mélangez le beurre ainsi que la maïzena, dans un poêlon. Ajoutez au fur et à mesure le lait et ...

Pour 4 personnes : un reste de poisson cuit au court-bouillon (300 à 400 g) 50 g de beurre 50 g de farine 4 dl de court-bouillon de poisson 1 c ...

Salsifis huile. Faire revenir poivre ail piment 5 épices. Saler ajouter les salsifis et cuire à l'étouffée en ajoutant un peu d'eau au ...

Pour 4 personnes : 4 pigeons un demi-kilo de cerises de Montmorency du sel du poivre 75 g de beurre un oignon un verre à liqueur de kirsch un ...

Coupez en dés 250 g de pain de mie rassis sans croûte et versez dessus 1/2 litre de lait bouillant. Laissez tremper 1/4 h environ puis écrasez en ...

1 beau poivron rouge 80 g de beurre mou 1 c à café de feuilles de thym frais ou surgelé 1 c à café d'origan séché 1 pincée de Cayenne sel ...